Пряный оттенок чабреца придает неповторимую прелесть яркому свежему вкусу Greenfield Spring Melody.

Латинское название чабреца происходит от греческого слова «мужество». Может быть, поэтому в средневековой Англии изображением чабреца украшали доспехи рыцарей – считалось, что веточка этой травы, даже вышитая шелком на рыцарском шарфе, поднимет боевой дух и принесет победу в рыцарском турнире.
А в эпоху королевы Елизаветы чабрец – как розмарин, лаванда и другие ароматные травы – становится неотъемлемой принадлежностью английского сада. Эта традиция сохранилась до наших дней, так же, как и старинное поверье, согласно которому человек, посадивший чабрец у себя в саду, непременно встретит эльфов – привлеченные пряным свежим ароматом душистой травы, они поспешат в дом, готовые исполнить любое заветное желание…
Вообще, с чабрецом связано множество обычаев. Во Франции считают, что подушка, набитая душистыми веточками чабреца спасает от бессонницы и дарит отличный цвет лица. (Кстати, на таких подушках на самом деле полезно спать). В Германии, где чабрец непременно входит в состав травяных чаев, исстари существует обычай собирать эту пряную траву в праздник Вознесения Господня, который отмечается через сорок дней после Пасхи. Согласно народному поверью, травы, собранные в этот день до восхода солнца, приобретают особую целебную силу.
Но главное достоинство чабреца (кроме многочисленных полезных свойств, которыми он действительно обладает) – его великолепный, острый, пряный и свежий аромат. Который придает особое очарование любому блюду – будь то традиционная английская баранина или травяной чай, так любимый в Германии.
В композиции Greenfield Spring Melody, составленной из дорогого индийского чая, мяты и смородиновых листьев, хорошо ощущается вкус чабреца – свежий, пряный и насыщенной.

P.S. Кроме всего прочего, «чабрец может излечить все, что угодно, кроме сломанной шеи или разбитого сердца». Так, во всяком случае, утверждал мистер Дадни, знаменитый герой английских сказок Редьяра Киплинга.